Trường Đại học Thương mại tổ chức lớp tập huấn “Mô hình phát triển du lịch nông nghiệp gắn với cây ăn quả” cho cán bộ quản lý tại Bắc Ninh

1. Thành phần tham dự:

• Về phía đơn vị giảng dạy và hướng dẫn chuyên môn trực tiếp: PGS.TS Nguyễn Quang Vĩnh giảng viên Khoa Khách sạn – Du lịch, Trường Đại học Thương mại trực tiếp đứng lớp.

• Về phía chính quyền địa phương: Sự tham dự của đại diện Lãnh đạo Ủy ban nhân dân và đại diện các tổ chức chính trị - xã hội, đoàn thể của phường Chũ và Kiên Lao cùng đội ngũ cán bộ chuyên trách công tác quản lý kinh tế, nông nghiệp và văn hóa cơ sở.

2. Mục đích và bối cảnh:

• Hoạt động đào tạo, tập huấn được tổ chức nhằm hiện thực hóa định hướng kết nối và chuyển giao tri thức ứng dụng của Trường Đại học Thương mại đến các cơ quan quản lý và địa phương.

• Đứng trước thực trạng phát triển du lịch nông thôn còn tự phát, chương trình tập huấn giải quyết bài toán cốt lõi: chuyển đổi tư duy từ “vùng sản xuất thuần túy” sang “điểm đến trải nghiệm du lịch hoàn chỉnh”, bảo đảm nguyên tắc nông nghiệp là nền tảng cốt lõi và du lịch là công cụ gia tăng giá trị kinh tế.

• Hoạt động đồng thời cung cấp bộ tài liệu Cẩm nang hướng dẫn thực hành và quy trình ra quyết định theo chuẩn khoa học, gắn liền với các mục tiêu phát triển bền vững khu vực nông thôn.

3. Nội dung trọng tâm:

Nội dung chương trình được thiết kế cô đọng qua các chuyên đề trọng tâm bám sát thực tiễn điều hành tại cơ sở:

• Phân định ranh giới và vai trò quản lý cấp xã: Giảng viên nhấn mạnh nguyên tắc chính quyền đóng vai trò kiến tạo, xây dựng cơ chế điều phối và kết nối mạng lưới (Nhà vườn – Hợp tác xã – OCOP – Lữ hành), tuyệt đối không làm thay các hoạt động kinh doanh trực tiếp của người dân.

• Khung đánh giá mức độ sẵn sàng và lập kế hoạch 06 bước: Hướng dẫn cán bộ quy trình rà soát nguồn lực vận hành thực tế. Lớp tập huấn đi sâu vào mô hình 5 quyết định xác nhận mức sẵn sàng trước khi truyền thông hoặc mở rộng đón khách, tránh tình trạng đầu tư dàn trải khi chưa đủ điều kiện tối thiểu.

• Xây dựng danh mục sản phẩm và quản lý mùa vụ: Chuyển giao công cụ lập Lịch mùa vụ kết hợp phương án dự phòng khi gặp rủi ro thời tiết hoặc sản lượng quả biến động. Cơ cấu danh mục sản phẩm được xác lập theo 5 nhóm: sản phẩm trụ cột, bổ trợ, theo phân khúc khách hàng, dự phòng và nhóm dịch vụ sau chuyến đi.

• Vận hành an toàn và kiểm soát sức chứa: Hướng dẫn phương pháp thiết lập ngưỡng sức chứa tối đa theo hạ tầng thực tế (bãi đỗ, luồng giao thông, vệ sinh) và áp dụng ma trận rủi ro (Khả năng xảy ra × Mức độ hậu quả) để kiểm soát chất lượng điểm đến.

• Thảo luận và giải đáp vướng mắc: Đại diện lãnh đạo và cán bộ các phường Chũ, Kiên Lao đã trực tiếp trao đổi về các nút thắt hạ tầng cơ sở, quy chuẩn vệ sinh môi trường và cơ chế thỏa thuận phân chia lợi ích giữa các bên liên kết tại địa phương.

Đại diện Ban tổ chức đề tài, PGS.TS Đỗ Thị Bình trao tặng hệ thống biển giới thiệu cho đại diện Khu du lịch sinh thái Hồ Bầu Tiên

Cũng trong khuôn khổ chương trình, nhằm cụ thể hóa định hướng đưa kết quả nghiên cứu khoa học vào ứng dụng thực tiễn thay vì dừng lại ở các báo cáo và mô hình lý thuyết, Ban tổ chức đề tài đã tiến hành trao tặng hệ thống biển giới thiệu, nhận diện và chỉ dẫn trực quan về các loại cây ăn quả đặc trưng cho các hợp tác xã, nhà vườn tiêu biểu trên địa bàn, bao gồm Hợp tác xã Đồng Dao (Khu du lịch sinh thái Hồ Bầu Tiên), Hợp tác xã Thanh Hải (Khu du lịch sinh thái Hoa Quả Sơn) và Thung Lũng Trăng Homestay.

Hệ thống biển bảng được chuẩn hóa không chỉ cung cấp thông tin ngắn gọn, dễ tiếp cận về đặc điểm sinh thái, kỹ thuật canh tác và câu chuyện văn hóa của từng sản phẩm nông nghiệp, mà còn trực tiếp tháo gỡ điểm nghẽn về hạ tầng thông tin cơ sở, hỗ trợ chuyển đổi các vùng sản xuất nông nghiệp thuần túy thành không gian trải nghiệm - giáo dục - du lịch hoàn chỉnh. Hoạt động chuyển giao này là bước đi thiết thực khẳng định thông điệp xuyên suốt: nông nghiệp tạo ra sản phẩm nền tảng, câu chuyện kiến tạo chiều sâu trải nghiệm và liên kết chặt chẽ tạo nên giá trị kinh tế bền vững, qua đó gia tăng giá trị nông sản và phát triển sinh kế lâu dài cho cộng đồng địa phương.

7. Kết quả và ý nghĩa:

Khóa tập huấn đã trang bị tư duy hệ thống và 8 năng lực cốt lõi cho đội ngũ cán bộ quản trị địa phương, từ năng lực lập kế hoạch, kiểm soát chất lượng bằng chu trình PDCA đến kỹ năng kết nối phân khúc thị trường phù hợp năng lực cung ứng.

Sự kiện khẳng định vai trò đồng hành và trách nhiệm xã hội của Trường Đại học Thương mại trong việc đưa kết quả nghiên cứu khoa học vào giải quyết các bài toán phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Trong thời gian tới, Nhà trường sẽ tiếp tục đồng hành triển khai các hoạt động tư vấn chính sách, khảo sát thực địa và hỗ trợ chuẩn hóa chuỗi mô hình du lịch nông nghiệp trên địa bàn.